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    Vegane Kokos-Schoko-Torte

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    Vegane Kokos-Schoko-Torte

    Diese herrliche Torte mit cremiger Schokoladen-Kokos-Füllung ist das ideale, vegane Dessert. Unbedingt ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    130 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    160 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 12 Portionen

    Teig:

    • 170 g Weizenmehl
    • 30 g Kakaopulver
    • 15 g BELLA Backpulver
    • 100 g Kokosblütenzucker
    • 250 ml Sojadrink
    • 80 ml Bellasan Pflanzenöl

    Kokosnuss Crème:

    • 800 g Kokoscreme
    • 2 EL GRANDESSA Agavendicksaft
    • 1,5 Kokosraspeln

    Schoko Crème

    • 400 g Tofu
    • 0,25 Tasse Sojadrink
    • 330 g vegane Schokolade
    • 1 EL GRANDESSA Agavendicksaft
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    Teig:

    1. Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Kokosblütenzucker in einer Schüssel vermengen. Den Sojadrink und das Öl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig in eine, mit Backpapier ausgelegte, Tortenform geben und bei 175°C (Ober- und Unterhitze) für 25-30 Minuten backen.

    Kokosnuss Crème:

    1. Die Kokoscreme mit Agavendicksaft schmelzen lassen und danach Kokosraspeln einrühren. Die Masse anschließend im Kühlschrank für 1-2 Stunden fest werden lassen.

    Schoko Crème:

    1. Den Seidentofu mit Sojamilch zu einer feinen Masse pürieren. Die Schokolade schmelzen und unter die Masse heben.

    Zusammensetzen:

    1. Den Kuchen halbieren und die Tortenböden mit Kokosmilch tränken. Die Hälfte der Kokoscreme auf einem der Böden verteilendabei einen Rand von ca. 1cm freilassen. Die Hälfte der Schokocreme darauf verteilen und bis zum Tortenrand hinausstreichen. Den zweiten Tortenboden daraufsetzen und die restliche Kokos- und Schokoladencreme darauf verteilen. Die gesamte Torte mit der Schokoladencreme eindecken und mindestens 1 Stunde kaltstellen. servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.