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Vegane Kürbis-Suppe mit Mais
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Vegane Kürbis-Suppe mit Mais
Eine perfekte Mahlzeit, wenn die Tage wieder kälter werden. Unsere vegane Kürbis-Suppe ist super köstlich und schmeckt bestimmt der ganzen Familie. Mit unserem Rezept einfach nachzukochen. Mahlzeit!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
10 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
30 min
Einfach
Einfach
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Zwiebel fein hacken, Maiskörner vom Kolben lösen und das restliche Gemüse in Würfel schneiden.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten. Knoblauch hacken und mit den Selleriewürfeln hinzufügen. Restliches Gemüse hinzugeben und etwas salzen. Mit Gemüsesuppe bedecken und für 20 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte der Suppe in einem Mixer verfeinern und anschließend wieder in den Topf geben. Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
Die Suppe mit Sojajoghurt und Basilikum garniert servieren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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