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    Vegane Linsensuppe

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    Vegane Linsensuppe

    Unsere Linsensuppe ist nicht nur ganz einfach und schnell zubereitet, sie ist auch noch komplett vegan und schmeckt wahnsinnig gut! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    5 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    45 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 Stk. Zwiebel
    • etwas CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • 2 Stk. grosse Knoblauchzehen
    • 1 TL LE GUSTO Kreuzkümmel
    • 1 TL Currypulver
    • etwas Sellerie
    • 2 Stk. Karotten
    • 1 Dose CUCINA NOBILE gehackte Tomaten
    • 1 Tasse Linsen, braun
    • 1 Tasse Bohnen
    • 1 l Gemüsesuppe
    • 500 ml Wasser
    • 1 TL Salz
    • 0,5 TL LE GUSTO Thymian
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    • 120 g Sojajoghurt
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Mit Kreuzkümmel und Curry würzen. Sellerie und Karotten würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz abschmecken und ca. 5 Minuten scharf anbraten.
    2. Nun Tomaten, Linsen und Bohnen hinzufügen und mit Gemüsesuppe ablöschen. Zugedeckt ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Curry und Kreuzkümmel abschmecken.
    3. Die Suppe mit Sojaghurt und frischem BACKBOX Brot servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.