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    Vegane Schokoladen-Torte

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    Vegane Schokoladen-Torte

    Ob für besondere Anlässe oder einfach zum Nachmittagskaffee: vegane Schokoladen-Torte ist der Hit! Hier kommen Schokoladen-Liebhaber garantiert auf ihre Kosten. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    300 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    340 min
    Mittel

    Zutaten für 10 Portionen

    Für den Teig

    • 170 g HAPPY HARVEST Weizenmehl
    • 30 g BELLA Kakaopulver
    • 1 Pkg. BELLA Backpulver
    • 100 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 250 ml Sojadrink
    • 90 ml BELLASAN Sonnenblumenöl

    Für die Füllung

    • 400 g Tofu
    • 330 g MOSER ROTH Zartbitterschokolade (70 %)
    • 70 ml Sojadrink
    • 5 EL GOURMET Fruchtaufstrich, Sorte: nach Belieben
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für den Teig alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse vermengen und in eine eingefettete Backform geben. Bei 180°C Heißluft für etwa 30 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
    2. Für die Creme Seidentofu, Schokolade und Sojadrink im Mixer zu einer feinen Masse verarbeiten.
    3. Den Kuchen in zwei Hälfte teilen. Die Hälfte der Creme auf einem Boden verteilen. Einige Minuten im Tiefkühler ruhen lassen, sobald die Creme fest geworden ist, eine Schicht veganen Schlagobers darauf verteilen. Den zweiten Tortenboden daraufsetzen.
    4. Den Boden mit etwas Fruchtaufstrich bestreichen und die Torte mit der restlichen Schokoladen-Creme eindecken.
    5. Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, anschließend dekorieren und servieren.