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    Veganes Gyros

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    Veganes Gyros

    Dieses Rezept eignet sich perfekt für die nächste Gartenparty oder ein gemütliches Zusammensein mit Freundinnen und Freunden. Vor allem das Tzatziki macht das Gyros zu einem wahren Genuss! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    Für das Tzatziki

    • 200 g Sojajoghurt
    • 1 Stk. Gurke
    • 1 Stk. Knoblauchzehe (fein gehackt)
    • 0,5 Stk. Schalotte
    • 0,5 TL SALINENGOLD Salz
    • 2 EL Dill (frisch gehackt)
    • 1 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • 1 EL Balsamico-Essig
    • etwas LE GUSTO Pfeffer

    Für das Gyros

    • 2 Stk. Pitabrot
    • 1 Stk. Paprika (gelb oder rot)
    • 300 g Pflanzliche Hühnerstreifen
    • 10 Stk. Cherry Tomaten
    • 1 Stk. (rote) Zwiebel
    • 1 Stk. Gurke
    • 150 g veganer Käse
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für das Tzatziki die Gurke raspeln, Knoblauchzehe pressen und die Schalotten dünn schneiden. Die Zutaten mit den restlichen Zutaten vermengen und nach Belieben abschmecken.
    2. Für das Gyros, die Cherry Tomaten halbieren, die rote Zwiebel und Gurken schneiden und den veganen Feta Käse zebröckeln.
    3. Anschließend die roten Paprika in mittelgroße Stücke schneiden und anrösten. Die veganen Hühnerstreifen ebenfalls anbraten.
    4. Das Pita Brot kurz erwärmen, mit Tzatziki bestreichen und die restlichen Zutaten auf dem Tzatziki verteilen und genießen!