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    Warmer Schokoladekoch mit Portweinzwetschken

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    Warmer Schokoladekoch mit Portweinzwetschken

    Die schnell zubereitete Nachspeise schmeckt himmlisch süß. Sie ist schnell mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereitet. Lass sie dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 40 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g MILFINA Teebutter
    • 500 ml Portwein, rot
    • 5 EL Zitronensaft
    • 350 g Zwetschke
    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 80 g WIENER ZUCKER Staubzucker
    • 210 g BELLA Kochschokolade
    • etwas MILFINA Schlagobers
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Portweinzwetschken:
    2. Kristallzucker mit Butter leicht karamellisieren, mit Portwein und Zitronensaft ablöschen und auf etwa ein Viertel der Flüssigkeit einkochen.
    3. Die Zwetschken zugeben, ca. 3–5 Minuten leicht kochen und langsam auskühlen lassen.
    4. Schokoladekoch:
    5. Eier und Zucker langsam verrühren.
    6. Butter und Schokolade über Wasserdampf lippenwarm erwärmen und mit der Eimasse vermischen.
    7. Über Nacht durchkühlen lassen.
    8. In feuerfeste Formen füllen und bei 250 °C backen (Backdauer abhängig von der Größe der Form, der Backvorgang sollte beobachtet werden).
    9. Mit der Bäckerprobe überprüfen Sie das Ende der Backzeit: Stechen Sie mit einem Holzspieß in die Mitte des Schokoladekochs, das Innere soll dabei noch flüssig sein.
    10. Mit Portweinzwetschken und geschlagenem Schlagobers servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.