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    Zucchini Pommes mit Aioli

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    Zucchini Pommes mit Aioli

    Der perfekte Snack für zwischendurch oder eine köstliche Beilage: unsere Zucchini Pommes sind eine super Alternative zu den üblichen Kartoffel-Pommes. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Für die Pommes

    • 3 Stk. Zucchini (groß)
    • 1,5 HAPPY HARVEST Semmelbrösel
    • 2 TL Zwiebelpulver
    • 2 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL SALINENGOLD Salz
    • 0,5 CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben
    • 2 Stk. GOLDLAND Eier

    Für die Aioli

    • 120 g fettarme Mayonnaise
    • 2 Stk. grosse Knoblauchzehen
    • 40 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
    • 1 TL Chilisauce
    • etwas SALINENGOLD Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Aioli, die Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Chilisauce und Salz gut vermischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
    2. Den Ofen auf 220°C Heißluft vorheizen. Zucchini in fingerdicke Stücke schneiden. Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Grana Padano in einer flachen Schüssel vermischen. 2 Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen.
    3. Die Zucchini-Streifen zuerst in die Eier tauchen und danach in der Semmelbrösel-Mischung panieren und auf ein Backblech legen.
    4. Für ca. 20 Minuten im Ofen knusprig backen, nach 10 Minuten wenden. Mit der Aioli servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.