Ordentlich geschnittener Kaiserschmarrn ist bestreut mit Puderzucker und Schokoladensoße auf einem schwarzen Teller.

Österreich

176 Rezepte

Sie möchten traditionelle österreichische Spezialitäten zu Hause nachkochen? Von herzhaften bis hin zu süßen Rezeptklassikern aus Österreich – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Holen Sie sich neue Inspiration für österreichische Hausmannskost in Ihre Küche.

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Almkäseknödel

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Alpenlachsfilet im Kartoffelmantel mit Estragontomaten und Kohlrabi-Fenchel-Lasagne

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Apfelauflauf mit Honig

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Apfelknödel in Mostsoße

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Apfelschmarren

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Apfelstrudel mit Vanilleeis

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Backhennele mit Kartoffelsalat

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Besoffener Kapuziner in Schwarztee und Rum

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Bierschnitzerl mit Biersoße

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Blunzenknödel auf warmem Speck-Krautsalat

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Blunzentascherl mit Welschrieslingkraut

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Brennnesselbrot

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Brennnesselknödel mit Schinken-Lauchsoße

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Briocheknödel mit Dörrzwetschken-Kompott

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Bruckners Suppenhendl & geschmortes Rippenstück vom Rind mit Speck-Grießknödel

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Buchteln

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Bunte Käsespätzle mit eingelegten Eierschwammerl und Schinken

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Bärlauch-Wildkräuter-Salat mit gefüllten Fleischrouladen