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Veganes Bananenbrot
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Veganes Bananenbrot
Dieses leckere vegane Bananenbrot muss man einfach probiert haben. Einfach zubereitet mit der Schritt-für-Schritt Anleitung.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
80 min
Kochzeit
60 min
Gesamtzeit
140 min
Einfach
einfach
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Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen. Die gemahlenen Haferflocken mit Zimt, Rosinen, den getrockneten Beeren und dem Backpulver vermischen.
Datteln mit Vanillinzucker, Mandeln und Wasser in einem Mixer fein pürieren. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
Die Walnüsse und Pistazien mit einem Mörser zerkleinern, eine Handvoll zur Seite geben, die Zitrone auspressen und alles in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben.
Die kleine Menge an Nüssen die noch übrig sind, für das Topping aufheben.
Mit dem Kokosöl die Backform ausfetten. Teig in die Backform füllen. Die restlichen Nüsse und die letzte Banane (in Scheiben geschnitten) auf den Teig legen.
Das Bananenbrot für 60 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Unbedingt auskühlen lassen bevor das Brot angeschnitten wird.
Tipp
Mit etwas Ahornsirup beträufeln und genießen!
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr.
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