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Zutaten für 4 Portionen

  • 800,00 g Hühnerfilet
  • 2,00 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
  • 1,00 Prise Salz
  • 1,00 Prise LE GUSTO Pfeffer
  • 200,00 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
  • 2,00 EL eingelegte Pfefferkörner, grün
  • etwas Basilikum, frisch
  • 1,00 Kopf Romanasalat
  • 250,00 g Erdbeere
  • 8,00 Scheibe ZURÜCK ZUM URSRPUNG Bio-Toast

Zubereitungsart

  1. Hühnerfilet abwaschen und trocken tupfen. Filets in einer mit Öl erhitzten Pfanne rundherum ca. 8–10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 
  2. In der Zwischenzeit die Pfefferkörner grob hacken. Frischkäse in einer Schüssel mit dem gehackten Pfeffer und dem fein geschnittenen Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  3. Toastbrotscheiben toasten und alle Scheiben mit dem gepfefferten Frischkäse bestreichen. Angebratenes Hühnerfilet in Scheiben schneiden. Romanasalat und Erdbeeren ebenfalls in Scheiben schneiden. 
  4. Die Hälfte der bestrichenen Toastscheiben in der folgenden Reihenfolge belegen: Salatstreifen – Hühnerfiletscheiben – Erdbeerscheiben. Dann die restlichen, nur mit Frischkäse bestrichenen Toastscheiben, auf die anderen auflegen. Die Sandwiches diagonal durchschneiden, mit einem Zahnstocher oder Partypicker feststecken und servieren.