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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Pkg. GOURMET Black Tiger Garnele, Sorte: Natur, tiefgekühlt
  • 1 Zuckermelone
  • 8 Zweig Rosmarin, frisch
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Zitrone, gepresst
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
  • 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
  • 100 ml Sauce Tartare

Küchengeräte

  • Holzspieße

Zubereitungsart

  1. Garnelen auftauen und trocken tupfen.
  2. Nadeln von den Rosmarinzweigen zupfen und die Stiele in Wasser legen. Paprika waschen und in etwa daumendicke, quadratische Stücke schneiden. Melone vierteln, entkernen, schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  3. Mit einem Holzspieß Löcher in die Garnelen, Paprika- und Melonenstücke bohren, die Stücke auf die Rosmarinzweige fädeln und mit einem Pinsel etwas Öl auf Garnelen und Gemüse verteilen. Die so vorbereiteten Spieße dann von beiden Seiten 3–4 Minuten grillen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen und mit Sauce Tartare servieren.

Tipp

  • Statt auf Rosmarinzweige können Sie die Zutaten auch auf Holzspieße stecken – legen Sie diese vorher in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.