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Zutaten für 6 Stück

  • 6 Stk. Apfel
  • 500 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
  • 100 ml Glucose-Sirup
  • 150 ml Wasser
  • etwas Lebensmittelfarbe schwarz

Küchengeräte

  • 6 Stk. kleine Äste, etwas FOLIO Alufolie, 1 Dose Acryl Spray weiß

Zubereitungsart

  1. Die Äpfel gründlich waschen und abtrocken.
  2. Die Äste unten von der Rinde befreien und diesen Teil mit Alufolie einwickeln. Mit der weißen Farbe einsprühen und trocknen lassen. Danach vorsichtig in die Äpfel stecken.
  3. 450 g Zucker, Glucose-Sirup und Wasser erhitzen (auf 150 °C) und von der Herdplatte nehmen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Diesen mit dem restlichen Zucker bestreuen – damit die Äpfel nicht kleben bleiben.
  5. Die Lebensmittelfarbe in den heißen Zucker einrühren und etwas abkühlen lassen.
  6. Nun vorsichtig die Äpfel in den Zuckersirup tauchen, gut abtropfen lassen und auf dem Backpapier abstellen.