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Zutaten für 4 Portionen

  • 80 g Haferflocken
  • 2 EL Dinkelmehl
  • 80 ml Soja-Drink
  • 0,5 TL Le Gusto Zimt
  • 2 Stk. Eier
  • 290 g MILFINA Magertopfen
  • 1 TL Bio-Kokosöl
  • 1 Stk. Vanilleschote
  • 200 g Himbeeren
  • 150 g Heidelbeeren
  • 150 g Walnüsse
  • 150 g Walnüsse

Zubereitungsart

  1. Haferflocken, Dinkelmehl, Salz, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Dann Eier, Soja-Drink, Vanillemark und Magertopfen hinzugeben und gut verrühren.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen einzeln backen.
  3. Die Himbeeren in einer Schüssel zerdrücken und Soja-Drink beimengen. Jetzt noch den Magertopfen hinzugeben und vorsichtig vermengen.
  4. Den Himbeer-Topfen über die Pfannkuchen verteilen und mit Heidelbeeren und Walnüssen garnieren – fertig!

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.