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    Huhn in Kräuterkruste

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    Huhn in Kräuterkruste

    Wie wäre es mit einem deftigen Kräutergericht? Unser Hendl mit Kräuterkruste ist genau das Richtige für die bewusst herzhafte Küche und schmeckt köstlich! 😊 Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    60 min
    Gesamtzeit
    80 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 8 Portionen

    Huhn:

    • 1 Stk. Huhn
    • ein paar frische Kräuter
    • etwas Zitronenzeste
    • 8 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • etwas Salz und Le Gusto Pfeffer

    Gemüse:

    • 400 g Karotten
    • 2 Stk. rote Zwiebeln
    • 1 Stk. Knoblauchknolle
    • 1 Stk. rote Paprika
    • 1 Stk. gelbe Paprika
    • 1 Stk. Zucchini
    • 100 g Kirschtomaten
    • 100 g Oliven
    • 4 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • 0,5 Stk. Zitrone
    • etwas LE GUSTO Paprikapulver
    • etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
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    Zubereitungsart

    1. Das Huhn mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Kräuter mit Zitronenzesten und Öl glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Huhn mit dem Kräuter-Öl gut einstreichen und in eine Backform setzen.
    2. Die Kartoffeln waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit zwei Esslöffeln Öl, Salz und Pfeffer abmachen und zum Huhn in die Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft für eine Stunde backen.
    3. In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Tomaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Oliven abtropfen. Halbe Zitrone pressen. Das Gemüse mit zwei Esslöffel Öl, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abmachen und nach der Hälfte der Backzeit zum Huhn ins Rohr geben und für die übrigen 30 Minuten mitbacken.
    4. Knuspriges Huhn mit Gemüse servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.