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    Kekstorte

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    Kekstorte

    Die PICK UP! Torte ist ein richtiger Hingucker! Die beliebten Schokolade-Kekse befinden sich bei diesem Rezept aber nicht nur als Dekor auf der Torte – auch der Tortenboden wird aus gehackten PICK UP! Keksen hergestellt. Ausprobieren und genießen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    160 min
    Kochzeit
    0 min
    Gesamtzeit
    160 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 8 Tortenstücke

    Tortenboden:

    • 200 g Butterkekse
    • 40 g MILFINA Butter
    • 25 g Haferflocken

    Creme:

    • 120 g MILFINA Schlagobers
    • 5 Stk. BELLA Blattgelatine
    • 250 ml FAIR Nektar, Sorte Mango-Orange-Maracuja (alternativ: rio d’oro Orangensaft)
    • 250 g MILFINA Speisetopfen
    • 40 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker

    Deko:

    • 125 g CHOCEUR Zartbitter-Schokolade
    • 35 g Mango
    • 2 EL MILFINA Schlagobers
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. 6 PICK UP! Butterkekse in feine Stücke hacken. Die zerhackten Kekse mit den Hafer-Vollkornflocken und geschmolzener Butter zu einer Masse verrühren. Die restlichen 6 PICK UP! Butterkekse hochkant am Rand der Springform aufteilen.
    2. Die Butter-Keksmasse in die Springform füllen und am Boden gleichmäßig andrücken. Die Springform für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    3. Schlagobers in einer Schüssel steif schlagen.
    4. In einer zweiten Schüssel den Topfen mit dem Mango-Maracuja Smoothie und dem Zucker zu einer Masse verrühren.
    5. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen. 2 EL Smoothiemasse unter die Gelatine rühren und im Anschluss mit der restlichen Masse vermengen. Die Masse mit dem steif geschlagenen Schlagobers unterheben.
    6. Die fertige Masse in die Springform füllen. Die Torte nun für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    7. Die Torte mit gewürfeltem Mangofruchtfleisch dekorieren. Schokolade in 2 EL Schlagobers auflösen und auf der Torte verteilen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.