Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Truthahn mit Gemüse und Mayonnaise-Ei

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Truthahn mit Gemüse und Mayonnaise-Ei

    Ein herrliches Gericht für dich und deine Gäste. Lasst euch von dem Truthahn mit Gemüse und Mayonnaise-Ei verwöhnen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    35 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 400 g ALPENHOF Truthahnbrust
    • 20 ml ASIA Sesam-Öl
    • etwas Kardamom
    • 100 g Karotte
    • 80 g Knollensellerie
    • 80 g Staudensellerie
    • 60 g Zucchini
    • 60 g Paprika, rot
    • 60 g Paprika, gelb
    • 60 g Erbsenschote
    • 80 g Lauch
    • 20 ml CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 80 g LOMEE Mayonnaise 25 %
    • etwas Kerbel
    • etwas Cayennepfeffer
    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • etwas Salz und Pfeffer
    • etwas ASIA Sojasauce
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Gemüse:
    2. Mayonnaise-Ei:
    3. Inzwischen Olivenöl in einer großen, flachen Pfanne erhitzen und Karotten, Knollensellerie, Staudensellerie und Erbsen bei mäßiger Hitze 4–6 Minuten anrösten. Salzen, pfeffern und jetzt erst Zucchini, Lauch und Paprika ca. 4–6 Minuten mitrösten. Mit Sojasauce abrunden.
    4. Truthahnbrust:

    Gemüse:

    1. Karotten, Knollensellerie und Staudensellerie schälen und in sehr dünne Streifen schneiden bzw. mit einem feinen Gemüsehobel hobeln. Zucchini der Länge nach aufschneiden und mit einem Löffel die Kerne ausschaben. Von den Paprikaschoten Stiele, Kerne und Scheidewände entfernen. Nun die Zucchini, Paprika und die Erbsenschoten in dünne Streifen schneiden.

    Mayonnaise-Ei:

    1. Die Mayonnaise mit reichlich gehacktem Kerbel, etwas Cayennepfeffer würzen (eventuell mit Essiggurkenwasser verdünnen) und beiseite stellen. Vier kleine Kaffeetassen mit Klarsichtfolie auskleiden und in jede Tasse ein aufgeschlagenes Ei geben. Die Folie gut zusammendrehen und bei leicht siedendem Wasser 4 Minuten pochieren.

    Truthahnbrust:

    1. Die Truthahnbrust sorgfältig von allen Sehnen und Häuten befreien und in sehr dünne Schnitzel schneiden. Diese Schnitzel zwischen zwei Plastikfolien legen und ganz dünn plattieren. Das Fleisch auf Teller verteilen und mit Sesamöl bestreichen. Salzen, Pfeffern und mit gemahlenem Kardamom würzen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.