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    Vegane Preiselbeer-Kekserl

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    Vegane Preiselbeer-Kekserl

    Probiere die veganen und besonders leckeren Preiselbeer-Kekserl. Schnelle Zubereitung dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    35 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 2 Bleche

    • 100 ml OSANA Sonnenblumenöl
    • 3 EL WIENER ZUCKER Staubzucker
    • 180 g KORNGOLD Mehl, Universal Type 480
    • 100 g GRANDESSA Wildpreiselbeeren-Auslese
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Öl in eine Rührschüssel geben. Staubzucker darübersieben und mit einem Schneebesen vermischen. Ca. die Hälfte des Mehls darübersieben und mit einem Kochlöffel vermischen. Mehl nach und nach dazusieben und verkneten.
    2. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Kugeln leicht flachdrücken, im nicht vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene geben.
    3. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze stellen und Kekse ca. 15 Minuten backen. Kekse abkühlen lassen.
    4. Immer 2 Kekse mit Preiselbeermarmelade bestreichen und zusammenkleben.

    Tipp

    • Die Kekserl anschließend noch mit etwas Staubzucker bestreuen.