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    Truthahngeschnetzeltes mit Orangen

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    Truthahngeschnetzeltes mit Orangen

    Versuche nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung ein Truthahngeschnetzeltes mit Orangen. Ein tolles österreichisches Hauptgericht. Koch es gleich nach! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 3 Orange
    • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Karotte
    • 2 Jungzwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Chilischote
    • 800 g ALPENHOF Truthahnbrust
    • 2 EL OSANA Sonnenblumenöl
    • 300 ml LE GUSTO Suppe im Glas, Sorte: Gemüse
    • 300 ml MILFINA Schlagobers
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. 2/3 der Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und Filets herausschneiden. Von der dritten Orange den Saft auspressen. Die geschälten Karotten der Länge nach fein schneiden, die Jungzwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Knoblauchzehe häuten und pressen.
    2. Chilischote entkernen und je nach Belieben eine halbe oder ganze Schote klein hacken.
    3. Truthahnfleisch in gleichmäßige Streifen schneiden, in etwas Öl scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand Karotten anbraten, danach Jungzwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und ebenfalls mitbraten. Mit Suppe ablöschen, Orangensaft zufügen und einkochen lassen, bis die Karotten gar sind.
    4. Schlagobers dazugeben und nochmals reduzieren lassen. Die Truthahnstreifen wieder in die Pfanne geben und erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und am Schluss die Orangenfilets vorsichtig unterheben.

    Tipp

    • Dazu passt Reis.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.