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    Vegane Doppeldecker mit Marmelade

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    Vegane Doppeldecker mit Marmelade

    Verwöhne deine Gäste zur Weihnachtszeit mit den leckeren veganen Doppeldecker Keksen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir dabei. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 1 Blech

    • 350 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g NATUR AKTIV Bio-Margarine
    • 2 TL BELLA Backpulver
    • 2 TL BELLA Vanillinzucker
    • 2 TL BELLA Kakaopulver
    • 4 TL NATUR AKTIV Bio-Konfitüre, Sorte: Erdbeere
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Alle Zutaten außer Kakao und Marmelade zu einem feinporigen Teig verkneten und den Teig teilen. Dann unter die eine Hälfte des Teiges den Kakao mischen, sorgfältig einarbeiten und im Kühlschrank für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
    3. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Jetzt die Kekse mit unterschiedlichen Formen ausstechen und zwar in jeweils zwei verschiedenen Größen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10 Minuten backen. Kekse auskühlen lassen.
    4. Auf den größeren Keks Marmelade streichen, den kleineren Keks mit Staubzucker bestäuben und dann beide Teile aufeinander setzen.

    Tipp

    • Je nach Wunsch kann auch Marmelade einer anderen Geschmacksrichtung verwendet werden.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.