Da können sich unsere Kund:innen sicher sein
Mit unserem Nachhaltigkeitsansatz bündeln wir unsere Kräfte dort, wo wir einen positiven Beitrag für Klima, Umwelt und Mensch leisten und Gutes bewirken können. Deshalb investieren wir in Maßnahmen, die echten Wandel bewirken und den Wandel des Ernährungssystems unterstützen.
Mit unserer neuen globale Nachhaltigkeitsstrategie läuten wir bei HOFER als Teil der ALDI SÜD Gruppe die nächste Phase unseres Nachhaltigkeitsengagements ein und heben unsere Ambitionen auf ein neues Level. Unser Ziel: die Transformation des Ernährungssystems zu unterstützen – durch ausgewählte Initiativen in den Bereichen Klimaschutz, Renaturierung von Ökosystemen, ausgewogene Ernährung und Verbesserung der Bedingungen entlang der gesamten Lieferkette, insbesondere für Erzeuger:innen, Landwirt:innen und Mitarbeiter:innen. Dies baut auf unseren bisherigen Maßnahmen im operativen Betrieb auf.
Einsatz entlang der Kernlieferketten
Unsere Lieferketten sind breit aufgestellt und umfassen viele Produkte und Regionen. Dabei konzentrieren wir uns auf jene Bereiche, bei denen unser Handeln den Fortschritt für Klima, Natur und Menschen am besten unterstützen kann. Das sind in unseren Lieferketten Kakao, Kaffee, Obst und Gemüse, Milcherzeugnisse und Rindfleisch (einschließlich pflanzenbasierter Alternativen). Gleichzeitig möchten wir die Standards in anderen wichtigen Lieferketten, wie von Fisch und Meeresfrüchten, weiter stärken. Mit diesem klaren Fokus gehen wir unsere Nachhaltigkeitsstrategie konsequent und diszipliniert an. Wir setzen unsere Ressourcen gezielt ein und investieren dort, wo wir das größte Potenzial für positive Wirkung sehen.
Wie wir den Wandel des Ernährungssystems zu unterstützen
Mit unserer Nachhaltigkeitsstrategie setzen wir Initiativen in den Bereichen Klima, Umwelt und Mensch um und wissen, dass sich Fortschritte auf jeden dieser Bereiche auswirken. Da sich diese Reise noch in einem frühen Stadium befindet, stellen die Beispiele, die wir heute teilen, nur einen Teil der laufenden Arbeit dar. Deshalb planen wir ineinandergreifende Aktivitäten, die es uns ermöglichen, vielfältige Nachhaltigkeitsherausforderungen gleichzeitig aus mehreren Richtungen anzugehen: Etwa indem wir unsere Beschaffungspraktiken verbessern, in Projekte landwirtschaftlicher Betriebe investieren ebenso wie in wichtigen Anbau- und Bezugsgebieten. Auch arbeiten wir mit unseren Stakeholdern und Partnern zusammen und treten für politische Reformen ein. Während sich unsere Arbeit weiterentwickelt, werden wir weiterhin neue Beispiele für unsere Initiativen, Partnerschaften und Fortschritte teilen.
Der Klimawandel verändert das globale Ernährungssystem und beeinträchtigt die Landwirtschaft, die Lieferketten und die Menschen, die davon abhängen. Wenn Ernährungssysteme entlang unserer Lieferketten langfristig stabil bleiben sollen, ist es notwendig, Emissionen zu reduzieren und widerstandsfähiger zu werden.
Die Bekämpfung der Klimakrise erfordert jedoch auch Maßnahmen, die über unseren eigenen Betrieb hinausgehen. Wir arbeiten mit unseren Lieferanten, NGOs, Branchenpartnern und politischen Entscheidungsträgen zusammen, um die landwirtschaftlichen Emissionen zu senken, die Effizienz zu steigern und eine widerstandsfähige Lebensmittelproduktion maßgeblich voranzutreiben.
Von Ambitionen zu konkreten Maßnahmen
Unser Ziel ist es, unser Engagement im Klimabereich durch Beschaffungsentscheidungen, Zusammenarbeit und Engagement voranzutreiben, um Emissionsminderungen in unseren gesamten Lieferketten zu unterstützen.
Verlust von Artenvielfalt, Bodendegradation und Wasserknappheit bedrohen die Zukunft der Lebensmittelproduktion. Wir bei HOFER sind überzeugt, dass der Schutz und die Regeneration natürlicher Ressourcen untrennbar mit einem widerstandsfähigeren Ernährungssystem entlang unserer ausgewählten Lieferketten verbunden sind.
Wir arbeiten mit unseren Lieferanten und Partnern zusammen, um natürliche Ressourcen durch gezielte Landschafts- und Gewässerschutzmaßnahmen zu regenerieren. Wir investieren in naturbasierte Lösungen, wie die Finanzierung von Programmen für regenerative Landwirtschaft, und fördern gemeinsames Handeln für ein verantwortungsvolles Wassermanagement in Risikogebieten. Indem wir uns auf die Bereiche mit den größten, kollektiven Risiken konzentrieren, können wir besser dazu beitragen, die Widerstandsfähigkeit zu stärken und nachhaltigere Praktiken in der Land- und Wasserbewirtschaftung voranzutreiben.
Von Ambitionen zu konkreten Maßnahmen
Um unsere Umweltziele zu erreichen, möchten wir uns auf verantwortungsvolle Beschaffung, Initiativen und Partnerschaften zur Landschaftsregeneration, Wasserwiederauffüllung sowie politisches Engagement konzentrieren.
Landwirt:innen, Lebensmittelproduzent:innen und Arbeitnehmer:innen sind mit sozialen Herausforderungen wie Armut, schlechten Arbeitsbedingungen und gesundheitlichen Ungleichheiten konfrontiert, die die Stabilität der Lieferketten und das gesellschaftliche Wohlergehen insgesamt gefährden können.
Wir sehen uns in der Verantwortung, unseren HOFER Kund:innen gesündere Entscheidungen durch unser Produktangebot zu ermöglichen. Wir investieren in die Verbesserung der Lebensgrundlagen der Menschen entlang unserer Kernlieferketten für Lebensmittel. Das tun wir, indem wir
- Initiativen für existenzsichernde Einkommen unterstützen
- regenerative Landwirtschaftspraktiken mitfinanzieren
- die finanziellen Risiken für Landwirt:innen mindern
- Projekte fördern, die den Zugang zu sauberem Trinkwasser verbessern
- Rezepturen optimieren, um Salz-, Zucker- und gesättigte Fettgehalte zu senken
- ein erweitertes Angebot an pflanzenbasierten Produkten anbieten.
zu unterstützen.
Von Ambitionen zu konkreten Maßnahmen
Durch unseren Ansatz zur menschenrechtlichen und ökologischen Sorgfaltspflicht sowie unsere Bemühungen um verantwortungsvolle Beschaffung, Zusammenarbeit mit Lieferanten, NGOs, Politik und Branchenpartnern wollen wir verbesserte Lebensgrundlagen in unseren Lieferketten unterstützen. Wir streben außerdem Fortschritte bei gesünderen Entscheidungen durch Produktreformierung, ein attraktives und erweitertes Angebot pflanzenbasierter Produkte, Nährwertkennzeichnung, Zusammenarbeit und Interessenvertretung an.
