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    Apfel sagt: "Wenn ich noch länger warte muss, werd' ich unrund."
    Apfel sagt: "Wenn ich noch länger warte muss, werd' ich unrund."

    Politik zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten

    HEUTE Lebensmittel retten für ein lebenswertes MORGEN

    HOFER achtet stets darauf, sorgsam mit seinen Waren umzugehen und arbeitet so, dass es zu möglichst geringen Lebensmittelüberschüssen kommt. Wir haben analysiert, welche Mengen an überschüssigen Lebensmitteln in unseren Filialen und in unserer Logistik zusammenkommen und wie viel wir an Landwirtinnen und Landwirte sowie soziale Organisationen spenden. Das Ergebnis kann sich - auch im internationalen Vergleich - durchaus sehen lassen: Nicht mehr verwertbare Lebensmittelüberschüsse betragen nur rund 0,8 % unseres Lebensmittelumsatzes.

    Es ist jedoch fast unvermeidbar, dass es hier und da zu kleinen Überschüssen kommt. Bei HOFER haben wir dafür zahlreiche Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung entwickelt, wie beispielsweise unsere Kooperation mit Tafeln und sozialen Einrichtungen und die Rettung von Lebensmittelüberschüssen aus der Lieferkette durch unsere Eigenmarke „Rettenswert“.

    Alle weiteren Informationen sinden Sie in unserer Politik zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten.

    HEUTE Lebensmittel retten für ein lebenswertes MORGEN

    HOFER achtet stets darauf, sorgsam mit seinen Waren umzugehen und arbeitet so, dass es zu möglichst geringen Lebensmittelüberschüssen kommt. Wir haben analysiert, welche Mengen an überschüssigen Lebensmitteln in unseren Filialen und in unserer Logistik zusammenkommen und wie viel wir an Landwirtinnen und Landwirte sowie soziale Organisationen spenden. Das Ergebnis kann sich - auch im internationalen Vergleich - durchaus sehen lassen: Nicht mehr verwertbare Lebensmittelüberschüsse betragen nur rund 0,8 % unseres Lebensmittelumsatzes.

    Es ist jedoch fast unvermeidbar, dass es hier und da zu kleinen Überschüssen kommt. Bei HOFER haben wir dafür zahlreiche Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung entwickelt, wie beispielsweise unsere Kooperation mit Tafeln und sozialen Einrichtungen und die Rettung von Lebensmittelüberschüssen aus der Lieferkette durch unsere Eigenmarke „Rettenswert“.

    Alle weiteren Informationen sinden Sie in unserer Politik zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten.

    Politik zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten

    Unsere Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung

    2 Personen mit Kiste Karotten in einem Lager

    HOFER spendet Lebensmittelüberschüsse an Tafeln und Sozialeinrichtungen in ganz Österreich

    100 % der HOFER Filialen spenden seit 2017 regelmäßig überschüssige Lebensmittel an karitative Einrichtungen, darunter die Caritas, SOMA & Partner, der Verband der österreichischen Tafeln und die Vinzi Märkte. Weitere Informationen finden Sie in der Broschüre Spenden statt Verschwenden.

    Lebensmittel, welche nicht mehr an karitative Einrichtungen abgegeben werden können, werden landwirtschaftlichen Betrieben zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus engagieren wir uns gemeinsam mit dem Verband der Österreichischen Tafeln in einer Aktionsplattform zum sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln im Handel.

    Auswahl an Produkten der Marke "Rettenswert"

    Eine zweite Chance für Lebensmittel: Gerettete Überschüsse aus der Lieferkette von RETTENSWERT 

    HOFER holt gemeinsam mit dem Unternehmen Unverschwendet kostbare Lebensmittel aus der vorgelagerten Lieferkette, das sonst verloren gehen würde, zurück in den Kreislauf, und verarbeitet es zu köstlichen Produkten. Lebensmitteln, die es sonst nicht in die Regale schaffen würden, wird damit ein neues Leben geschenkt.

    Weitere Informationen erhalten Sie unter Rettenswert – eine nachhaltige Eigenmarke von HOFER

    auch jenes Obst und Gemüse, welche optische Mängel aufweisen, ansonsten aber allen Qualitätskriterien entsprechen, unter dem Namen "Krumme Dinger".

    Krumm, aber lecker

    Unter dem Namen „Krumme Dinger“ verkauft HOFER auch jenes Obst und Gemüse, welches optische Mängel aufweist, ansonsten aber allen Qualitätskriterien entspricht. Damit verzichten wir bewusst auf Importe und stärken der heimischen Landwirtschaft einmal mehr den Rücken.

    Logo "Heute für Morgen"

    "Datum überschritten? Ich bin häufig länger genießbar" - eigener Haltbarkeitshinweis von HOFER

    Wir kennzeichnen verstärkt Lebensmittel mit dem Logo „Datum überschritten? Ich bin häufig länger genießbar“. Denn viele Lebensmittel sind häufig auch nach der Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Damit möchten wir unsere Kundinnen und Kunden darauf aufmerksam machen, dass sie noch einwandfrei sind und nicht in der Tonne landen müssen.

    "Too Good To Go" Logo

    HOFER und Too Good To Go

    Durch die Partnerschaft aller unserer HOFER Filialen österreichweit mit „Too Good To Go“ kommen einwandfreie Lebensmittel, die weder regulär verkauft noch von kooperierenden Sozialeinrichtungen abgeholt werden können, in die „Too Good To Go-Überraschungskisterl“. Überproduzierte Lebensmittel können somit von unseren Kundinnen und Kunden zu einem reduzierten Preis erworben und gleichzeitig gerettet werden.

    HOFER unterstützt die Initiative „Lebensmittel sind kostbar” vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Ziel der freiwilligen Vereinbarung ist es, dazu beizutragen, dass vermeidbare Überschüsse bis 2030 um die Hälfte verringert werden. Daher verpflichten wir uns zu einer Reihe an Maßnahmen, welche wir beinahe alle bereits jetzt umsetzen:

    • Bei HOFER gelten Aktionen immer bereits ab dem ersten Stück. Auf Multipack-Aktionen verzichten wir bewusst komplett.
    • Im Obst- und Gemüsebereich bieten wir bei BIO-Produkten auch Ware der Güteklasse II an.
    • Wir verkaufen unsere Produkte rechtzeitig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums vergünstigt und bieten auch Brot vom Vortag zum Kauf an.

    -50% Rabatt Pickerl auf Suppengemüse

    • Restmengen und Produkte vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums werden mit einem Sticker gekennzeichnet und preisvergünstigt angeboten.
    • Punktgenaue Mengenplanung und hohe Warendrehung - wir bieten Produkte an, die sich rasch gut verkaufen. Der Einsatz eines intelligenten IT-basierten Warenwirtschaftssystems sowie die jahrelange Erfahrung der Filialleiterinnen und -leiter garantieren einen optimalen Warenbestand.
    • Unsere effiziente Logistik und kurze Transportwege sorgen für höchste Frische und stellen eine lange Haltbarkeit unserer Produkte sicher.