Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Weiße Schokomousse mit Holunderblüten-Sirup

    Weiße Schokomousse mit Holunderblüten-Sirup

    Das wunderbare frische Dessert ist besonders im Sommer ein wahrer Genuss. Probiere die weiße Schokomousse mit der leichten Holunder-Note gleich aus und verzaubere deine Gäste! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    180 min
    Gesamtzeit
    220 min
    Schwierig

    Zutaten für 4 Portionen

    • 100 g CHOCEUR Feine Weiße
    • 2 Blatt BELLA Blattgelatine
    • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei Eigelb
    • 4 EL Sirup, Sorte: Holunderblüte
    • 200 ml MILFINA Schlagobers
    • Holunder- und Kornblumenblüten, getrocknet

    Zubereitungsart

    1. Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und von der Hitze nehmen.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei mit Eigelb über dem heißen Wasserbad zusammen mit dem Sirup cremig schlagen.
    3. Geschmolzene Schokolade in die Eischaummasse unterrühren. Danach Gelatine gut ausdrücken und ebenso unterrühren. Masse in einem kalten Wasserbad kalt rühren. Kurz bevor die Creme zu gelieren beginnt, das aufgeschlagene Schlagobers unterziehen.
    4. Die Mousse portionsweise in Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kaltstellen. Zum Servieren nach Belieben mit Holunderblüten bestreuen.