ASC-Aquaculture Stewardship Council

ASC (Aquaculture Stewardship Council)

Beim ASC handelt es sich um eine Organisation, die 2009 unter Beteiligung des WWF gegründet wurde und sich weltweit für verantwortungsvolle Fischzucht einsetzt. Die Abkürzung steht dabei für Aquaculture Stewardship Council.

In den Betrieben, die ASC-zertifiziert sind, gelten sehr strenge Auflagen zum Schutz der Fische: So kommen beispielsweise Antibiotika nur unter medizinischer Überwachung und für erkrankte Tiere zur Anwendung. Die regelmäßige Kontrolle der Wasserqualität gehört darüber hinaus genauso zu den Vorgaben des ASC wie die Überwachung des Fischfutters, das nicht von gefährdeten Beständen stammen darf. Zusätzlich müssen angemessene soziale Kriterien und Arbeitsbedingungen in den zertifizierten Betrieben eingehalten werden. Dadurch sollen sowohl Diskriminierung als auch Kinder- und Zwangsarbeit ausgeschlossen sowie eine faire Bezahlung und die Einhaltung von Sicherheitsstandards garantiert werden.

Die Fischprodukte mit ASC-Siegel, die bei Hofer angeboten werden, bilden somit eine Ergänzung zu den Artikeln mit dem dunkelblauen MSC-Siegel (= Marine Stewardship Council). Während ASC für verantwortungsvolle Fischzucht steht, kennzeichnet MSC jene Produkte, die aus nachhaltigem Fischfang stammen. Beide Siegel dienen als Orientierung für unsere Kunden, welche Fischprodukte sie guten Gewissens genießen können.