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    Mohn-Joghurt-Cheesecake

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    Mohn-Joghurt-Cheesecake

    Lust auf Cheesecake? Dieser einzigartige Mohn-Joghurt Cheesecake ist der perfekte Begleiter für Ihren Nachmittagskaffee! 😊 Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    50 min
    Gesamtzeit
    65 min
    Einfach

    Zutaten für 1 Blechkuchen (21cm x 28cm)

    Mohnboden:

    • 100 g HAPPY HARVEST Mohn
    • 100 g gemahlene Mandeln
    • 2 Stk. Eier
    • 100 ml NATUR AKTIV Bio-Reisdrink
    • 2 EL Dinkelmehl
    • 1 TL BELLA Backpulver
    • 80 g HAPPY HARVEST Birkenzucker

    Fülle:

    • 100 g NATURE'S GOLD TK-Beeren

    Cheesecake-Masse:

    • 500 g MILFINA Magertopfen
    • 175 g MILFINA Sauerrahm
    • 37 g BELLA Puddingpulver, Sorte: Vanille
    • 5 EL HAPPY HARVEST Birkenzucker
    • etwas Vanillemark
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Mohn und restliche Zutaten für den Boden gut verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (21 x 28 cm) geben. Tiefkühl-Beeren darauf verteilen.
    2. Für die Cheesecake-Masse alle Zutaten glattrühren und über die Beeren verteilen. Mit einer Gabel den Boden und die Cheesecake-Masse etwas vermengen.
    3. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Heißluft für 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Optional mit Beerenröster servieren.
    4. Tipp: Der Mohn kann auch komplett mit Nüssen ersetzt werden.