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    Spinat-Ricotta-Küchlein mit Parmesan und Pesto

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    Spinat-Ricotta-Küchlein mit Parmesan und Pesto

    Ein Muss für alle Spinat-Liebhaber: Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für herzhafte Spinat-Ricotta-Küchlein. Wir wünschen einen Guten Appetit!

    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    18 min
    Gesamtzeit
    33 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 100 g Babyspinat
    • 450 g Ricotta
    • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 40 g CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben
    • 40 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas CARLONI Basilikumpesto
    • 1 Zitrone
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Baby-Spinat waschen, sanft trocknen und in grobe Stücke schneiden.
    2. Ricotta, Eier, Zitronenabrieb, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren. Das Mehl einrühren und die Spinatblätter unterheben.
    3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Ricotta-Spinat-Mischung mittels Esslöffel portionieren und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite für ca. 2–3 Minuten anbraten. Überschüssiges Öl auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen.
    4. Die Küchlein mit Basilikum-Pesto, einer Handvoll Spinatblätter und einer Zitronenspalte anrichten.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.