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Süßkartoffel-Muffins
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Süßkartoffel-Muffins
Diese herzhaften Muffins eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, für Picknicks und als Beilage zu Salaten und Suppen.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
15 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
45 min
Einfach
Einfach
Wir weisen darauf hin, dass durch die Aktivierung des Buttons Daten an den jeweiligen Betreiber übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis. Sie verpflichten sich, niemandem unerwünschte Werbung zuzusenden.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen.
Den Spinat mit Kokosmilch leicht kochen, bis er weich ist.
In einer weiteren Schüssel Süßkartoffeln, Spinat, Joghurt, Olivenöl, Salz und Kurkuma vermischen.
Das Kichererbsenwasser mit einem Handmixer aufschlagen, bis eine baiserartige Konsistenz entsteht.
Die feuchten mit den trockenen Zutaten vermischen, dann das Kichererbsen-Baiser hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Danach 5 Minuten ruhen lassen und dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr.
Aktuell befinden sich alle unsere Mitarbeiter in einem aktiven Chat oder Sie erreichen uns außerhalb der Öffnungszeiten (Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr).
Kennen Sie schon unsere FAQs? Die Antworten auf die meist gestellten Fragen, finden Sie im Hilfe & Kontakt Bereich. Sie erreichen uns selbstverständlich auch über unser Kontaktformular.
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