Was ist „Zurück zum Ursprung"?

Die HOFER BIO-Eigenmarke Zurück zum Ursprung ist BIO, das weiter geht - bei Regionalität, Transparenz, Umweltschutz, Tierwohl und Fairness gegenüber Bäuer:innen sowie Kund:innen. Die Produktion erfolgt gemäß dem nachhaltigen Prüf Nach!-Standard, dessen Kriterien nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch die Verarbeitung betreffen und weit über die EU-Bio-Verordnung hinausgehen. Die Einhaltung ist für alle Partner verbindlich - und garantiert die überprüfbare Qualität, die transparente Erzeugung und den sicheren Genuss aller Produkte der BIO-Eigenmarke. Die tiefgreifende Prüf Nach!-Datenbank erfasst alle relevanten Produktionsschritte entlang der Wertschöpfungskette und ermöglicht eine umfassende Rückverfolgung der Zurück zum Ursprung Produkte. Schritt für Schritt können Kund:innen die Produkte über die Verarbeiter bis hin zu den Ursprungs-Bäuer:innen online rückverfolgen. Markenzeichen sind weiters Innovationsprojekte wie „Landwirtschaft der Zukunft". Gemeinsam mit den teilnehmenden Bäuer:innen befinden wir uns am Weg in Richtung Klimaneutralität – ganz ohne Zukauf von Kompensationszertifikaten. Sie reduzieren Treibhausgase und binden Kohlenstoff so weit wie möglich direkt am Betrieb. Mehr Infos finden Sie auf www.zurueckzumursprung.at. 

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