Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Knusprige Spargel-Tempura

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Knusprige Spargel-Tempura

    Erleben Sie die feine Kunst der japanischen Küche mit diesem Rezept für knusprige Spargel-Tempura. Begleitet von einer würzigen Sojasauce, ist diese Vorspeise der perfekte Start für ein Gourmet-Erlebnis. Lassen Sie sich von der knusprigen Textur und dem umami-reichen Geschmack verführen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 100 ml ASIA GREEN GARDEN Soja Sauce
    • 1 TL ASIA Sesam-Öl
    • 1 BIO-Knoblauchzehe
    • 1 TL Ingwer (frisch)
    • 500 g grüner Spargel
    • 100 g HAPPY HARVEST Weizenmehl
    • 1 Ei (Größe M)
    • 150 ml TIROLER QUELLE mild
    • 500 ml Bellasan Pfanzenöl
    • 2 BIO-Frühlingszwiebel
    • 1 GUT bio Zitrone
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Bereiten Sie die Sojasauce vor: Mischen Sie Sojasauce, Sesamöl, 1 fein gehackte Knoblauchzehe und 1 TL frisch geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel. Stellen Sie die Sauce beiseite.
    2. Waschen Sie Spargel und schneiden Sie die harten Enden ab.
    3. Für den Tempura-Teig Mehl in eine Schüssel sieben. Fügen Sie Ei und kaltes Wasser hinzu und verrühren Sie die Zutaten vorsichtig, bis ein leichter Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu vermengen.
    4. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C.
    5. Tauchen Sie den Spargel in den Tempura-Teig, sodass er gleichmäßig bedeckt ist. Frittieren Sie den Spargel in kleinen Portionen für 2-3 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
    6. Servieren Sie den Spargel-Tempura mit der vorbereiteten würzigen Sojasauce. Garnieren Sie nach Belieben mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Zitrone.