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Zutaten für 4 Personen

  • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO-Ei
  • 100 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Mehl, glatt
  • 2 TL gehackte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
  • etwas Wasser
  • LE GUSTO Meersalz unjodiert, fein

Zubereitungsart

  1. Mehl mit Ei, Salz und Kräutern verrühren. Nach und nach Wasser hinzugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht, der sich von der Rührschüssel löst.
  2. Salzwasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen und den Teig durch ein Spätzle Sieb drücken. Die Spätzle solange leicht köcheln lassen, bis sie an der Wasseroberfläche aufsteigen.
  3. Spätzle durch ein Sieb abseihen und zur Suppe reichen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.