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    Pastateig mit Basilikumpesto

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    Pastateig mit Basilikumpesto

    Bereite den leckeren Pastateig mit Basilikumpesto anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach zu. Lass es dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 450 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Weizenmehl
    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 1 EL CARLONI Basilikumpesto
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • etwas Mehl zum Bestäuben
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Pasta-Maschine

    Zubereitungsart

    1. Das Mehl, die Eier, das Pesto und das Salz in eine Rührschüssel geben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
    2. Den Teig in 4 Teile aufteilen und in Frischhaltefolie einwickeln. Im Kühlschrank für eine halbe Stunde rasten lassen.
    3. Jeden Teigteil einzeln durch die Pasta-Maschine drehen. Dabei mit der größtmöglichen Einstellung beginnen und immer nur um eine Stufe kleiner stellen.
    4. Immer wieder mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig so dünn wie gewünscht ausrollen und in die gewünschte Form schneiden.
    5. In reichlich Salzwasser für ca. 2 Minuten kochen.

    Tipp

    • Für rote Paste, einfach Tomatenmark und etwas Olivenöl, statt dem Pesto verwenden.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.