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    Pastinakencremesuppe

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    Pastinakencremesuppe

    Passend zum Herbst: Diese bekömmliche Pastinakencremesuppe wärmt von innen und stärkt den Darm! Gleich nachkochen und genießen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach

    Zutaten für 6 Portionen

    • 1 kg Pastinaken
    • 1 Stk. Zwiebel
    • 2 Stk. Karotten
    • 0,5 Stk. Knollensellerie
    • 1 Stange Lauch
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 l Gemüsesuppe
    • Muskat
    • Salz
    • Petersilie
    • etwas Sauerrahm
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Gemüse putzen und in Stücke schneiden.
    2. Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Öl anbraten. Das Gemüse mit in den Topf geben und kurz mitrösten.
    3. Anschließend alles mit der Suppe aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    4. Die Suppe mit Muskat und Salz würzen und pürieren. Eventuell je nach Geschmack noch einmal nachwürzen.