Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Putenröllchen mit fruchtiger Mango-Spinat-Füllung

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Putenröllchen mit fruchtiger Mango-Spinat-Füllung

    Lust auf ein Gericht, das nicht nur richtig saftig ist, sondern auch fruchtig-frisch auf dem Teller knallt? Dann probier Putenröllchen mit Mango-Spinat-Füllung: Zarte Putenröllchen werden mit Speck, Babyspinat und einer süß-fruchtigen Mangafüllung gerollt, gegrillt und bekommen dabei ein herrliches Aroma. Dazu machst du dir eine Mango-Salsa mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Limette – perfekt als spritziger Kontrast. Wer einmal dieses Zusammenspiel aus warm, herzhaft und fruchtig probiert, will es sofort wieder nachkochen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    85 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    140 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Röllchen

    • 600 g SONNHOF Pute Schnitzel (ca. 4 dünne, große Schnitzel)
    • 12 Stk. Bacon in Scheiben
    • 0,5 Mango
    • 1 Packungen Babyspinat
    • 1 grüner Spargel
    • eine Prise Pfeffer und Salz
    • etwas geriebener Parmesan

    Mango-Salsa

    • 300 g Mango, fein gewürfelt
    • 150 g rote Paprika, fein gewürfelt
    • 100 g Salatgurke
    • 100 g Kirschtomaten, geviertelt
    • 60 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
    • 3 EL Koriander, fein gehackt
    • Saft von 1 Bio-Limette
    • 0,5 TL Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    Mango-Salsa

    1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und fein würfeln. Paprika, Gurke und rote Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Kirschtomaten vierteln. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Alles in eine Schüssel geben, mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
    2. Abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen – so entfalten sich die Aromen optimal. Dem grünen Spargel die holzigen Enden entfernen.

    Putenröllchen & Spargel

    1. Putenschnitzel mit einem Fleischklopfer flachklopfen. Fleisch beidseitig leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel mit dem Speck belegen, dann Babyspinat, und die Mangostreifen darauf verteilen. Nicht zu üppig füllen, damit sich die Röllchen gut schließen lassen. Von der schmalen Seite her fest aufrollen und mit Rouladennadeln oder Zahnstochern fixieren.
    2. Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze vorheizen (ca. 200–220 °C). Die Putenröllchen mit der Nahtseite nach unten auflegen.
    3. Ca. 10–12 Minuten grillen und dabei alle 2–3 Minuten drehen, bis das Fleisch saftig durchgegart ist. Alternativ kann man die Putenröllchen auch indirekt fertig garen, bis sie gegart sind.
    4. Kurz bevor die Putenröllchen fertig zubereitet sind, den Spargel noch kurz angrillen. Die Salsa großzügig auf dem Teller verteilen, den Spargel mit etwas grobem Parmesan bestreuen und die saftigen Putenröllchen im heißen Zustand servieren. Lasst es euch schmecken!