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Ribiselkuchen mit Limetten-Schneehaube
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Ribiselkuchen mit Limetten-Schneehaube
Versuche den Ribiselkuchen mit Limetten-Schneehaube. Ganz einfach nachgekocht anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
25 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
50 min
Schwierig
Schwierig
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Weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander langsam dazu rühren. Dann den Kirschlikör und den Sauerrahm zugeben und weiter schlagen.
Mehl und Backpulver vermischen und unter den Rührteig heben.
Die Teigmasse in eine mit Butter ausgestrichene Kastenform füllen. 15 Minuten bei 180 °C backen.
Ribiseln mit etwas Zucker vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Noch einmal 5 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Schneehaube vorbereiten.
Schneehaube:
Die Schneemasse in einen Spritzbeutel füllen. Kuchen noch einmal aus dem Backrohr holen und die Schneehaube aus dem Spritzbeutel auf den heißen Kuchen spritzen.
Backrohr auf Oberhitze 190 °C stellen und den Kuchen danach sofort wieder ins Backrohr schieben. Ca. 10 Minuten bei Oberhitze 220 °C backen, bis die Schneehaube Farbe bekommt.
Schneehaube:
Eiweiß und Zucker zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Bevor der Schnee richtig fest ist, noch die Limettenschale und den Limettensaft unterrühren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr.
Aktuell befinden sich alle unsere Mitarbeiter in einem aktiven Chat oder Sie erreichen uns außerhalb der Öffnungszeiten (Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr).
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