>

Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.  

Verwerfen
HOFER REISEN

HOFER REISEN
HOFER FOTOS

HOFER FOTOS
HoT - HOFER TELEKOM

HoT - HOFER TELEKOM
HOFER Event+

HOFER Event+
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Produktrückruf

    Bitte beachten Sie, dass folgendes Produkt zurückgerufen wurde: M&M’s Crispy 374 g

     Mehr Informationen

     

    Rotkrautsuppe mit Preiselbeeren und gerösteten Nüssen

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Rotkrautsuppe mit Preiselbeeren und gerösteten Nüssen

    Die wärmende und kräftigende Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch etwas für das Auge. Probiere sie gleich aus mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Lass sie dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    120 min
    Gesamtzeit
    160 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 4 Teller

    • 1 Kopf Rotkraut
    • 1 Apfel
    • 375 ml Rotwein
    • 2 EL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 50 g GRANDESSA Wildpreiselbeeren-Auslese
    • 60 ml PURE FRUITS Orangensaft
    • 1 Zwiebel
    • 1 EL Butterschmalz
    • 1 l Rindssuppe
    • 500 ml MILFINA Schlagobers
    • 1 Zimtstange
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • etwas Muskatnuss
    • zum Garnieren:
    • etwas MILFINA Sauerrahm
    • 50 g Nussmix
    • etwas GRANDESSA Wildpreiselbeeren-Auslese
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Kraut in feine Streifen und den Apfel würfelig schneiden.
    2. Das Ganze mit Orangensaft, Rotwein, Preiselbeerkonfitüre (oder Preiselbeeren), Meersalz, Pfeffer, Zimtstange und Zucker gut durchkneten und 2 Stunden zugedeckt stehen lassen.
    3. Kraut in einem Topf (ohne Zimtstange) in Butterschmalz dünsten, danach mit Rindsuppe aufgießen und weichkochen.
    4. Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit Schlagobers aufgießen. Danach noch einmal kurz aufkochen lassen.
    5. Nussmix in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
    6. Suppe in einem Suppenteller geben, in die Mitte einen Esslöffel Sauerrahm setzen und mit Preiselbeerkonfitüre und Nüssen garnieren.