Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.  

Verwerfen
HOFER REISEN

HOFER REISEN
HOFER FOTOS

HOFER FOTOS
HoT - HOFER TELEKOM

HoT - HOFER TELEKOM
HOFER Event+

HOFER Event+
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Schnitzel nach Wiener Art

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Schnitzel nach Wiener Art

    Die wohl bekannteste österreichische Spezialität – das original Wiener Schnitzel! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    25 min
    Einfach einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 600 g FairHOF Schweineschnitzel
    • 60 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 80 g KORNGOLD Semmelbrösel
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer
    • etwas Butterschmalz
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Schnitzelklopfer

    Zubereitungsart

    1. Das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern.
    2. Für die Panade zuerst in Mehl wenden, danach durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend in den Bröseln wenden.
    3. Die Brösel leicht andrücken. Es sollten immer alle Stellen mit Mehl, Ei und Bröseln abgedeckt sein.
    4. Die Schnitzel direkt nach dem Panieren in heißem Butterschmalz schwimmend herausbacken.

    Tipp

    • Einen Holzlöffel in das heiße Fett tauchen. Bilden sich kleine Blasen, ist die Temperatur richtig!