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    Vegane Maki

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    Vegane Maki

    Bringe Abwechslung in deine Ernährung und probiere die veganen Maki. Lass es dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Schwierig schwierig

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 Tasse NATUR AKTIV Bio-FAIRTRADE-Basmati-Reis
    • 2 EL ASIA Erdnuss-Öl
    • 25 g Nori Algenblatt
    • 1 EL CASTELLO Italienischer Essig
    • 1 TL Salz
    • 1 TL HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 10 g Koriander, frisch
    • 100 g Süßkartoffel
    • 1 Stk. ISS REIF! Avocado
    • 1 Stk. ISS REIF! Limette
    • 100 g Räuchertofu
    • etwas Wasabipaste
    • 1 Glas Ingwer, eingelegt
    • 50 ml ASIA Sojasauce
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Basmatireis waschen und mit eineinhalbfacher Menge Wasser zum Kochen bringen.
    2. Zugedeckt auf sehr kleiner Flamme ca. 20 Minuten warmhalten.
    3. In der Zwischenzeit Essig, Zucker und Salz aufkochen und den fertigen Reis damit würzen.
    4. Den Reis abschließend gut abkühlen lassen.
    5. Avocado schälen, in Streifen schneiden und mit Limettensaft einreiben.
    6. Tofu in Scheiben schneiden und in Erdnussöl anbraten. Mit Sojasauce marinieren.
    7. Süßkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
    8. Koriander fein hacken und die abgekühlten Süßkartoffelscheiben damit würzen.
    9. Mit Erdnussöl und Salz bestreuen.
    10. Tofu und Süßkartoffeln in Streifen schneiden.
    11. Reis auf die Nori Blätter verteilen und etwas Wasabi auf den Reis streichen.
    12. Abwechselnd mit Süßkartoffel, Avocado und Tofu belegen.
    13. Danach vorsichtig zusammenrollen. Abschließend mit Sojasauce und Ingwer servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.