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    Veganes Bibimbap

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    Veganes Bibimbap

    Bibimbap ist eine koreanische Köstlichkeit. Mit unserem Rezept können Sie dieses einzigartige Gericht, in einer veganen Ausführung, ganz einfach selbst zu Hause nachkochen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    Für das Bibimbap:

    • 1 Tasse Vollkornreis
    • 1 Stk. Karotte
    • 0,5 Stk. Rotkohl
    • etwas BELLASAN Olivenöl
    • etwas Zitronensaft
    • etwas Salz
    • 50 g Bio-Tofu Natur
    • 2 Blattspinat
    • 4 Stk. Radieschen
    • 10 g Sesam

    Für die Sauce:

    • 2 TL Chilipulver
    • 2 TL Reisessig
    • 1 TL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce
    • 1 TL HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 1 Stk. Knoblauchzehe
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
    2. Rotkohl und Karotten in feine Streifen schneiden und in Olivenöl, Salz und Zitronensaft marinieren.
    3. Den Tofu würfeln und in Olivenöl anbraten. Die Radieschen fein schneiden. Die Sonnenblumenkerne, Sesamsamen und Kürbiskerne kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend etwas Soja Sauce hinzugeben.
    4. Die Zutaten für die Sauce in einem Mixer gut vermixen. Nun die Bowl anrichten und die Sauce darüber leeren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.