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Zutaten für 1 Flasche

  • 5 Bund Melisse
  • 5 Zitrone
  • 1 kg WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
  • 750 ml Wasser

Zubereitungsart

  1. Blätter der Melisse kurz abspülen und ausschütteln. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Zucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist. Blätter und Zitronenscheiben in die Zuckerlösung geben und 48 Stunden kühl stellen.
  3. Sirup durch ein feines Sieb abseihen, in sterile Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Tipp

  • Nach diesem Rezept für Zitronen-Melisse-Sirup kannst du auch Lavendel-Sirup herstellen.