Saisonal, regional und höchste Qualität: Bio-Obst- und Bio-Gemüsevielfalt bei Zurück zum Ursprung

Ob knackige Äpfel oder frischer Salat: Bei Zurück zum Ursprung finden Kund:innen eine köstliche Bio-Vielfalt an Obst und Gemüse. Im Fokus stehen bei der HOFER Bio- und Nachhaltigkeitseigenmarke ein saisonales Angebot, eine bodenschonende und ganzheitlich nachhaltige Produktion, sowie umfassende Transparenz.

(Sattledt, 3. September 2025; HOFER) Wie schmecken Frühling, Sommer, Herbst und Winter? Mit der Vielfalt an Bio-Obst und Bio-Gemüse von Zurück zum Ursprung weiß man dies genau: Die Bio- und Nachhaltigkeitseigenmarke von HOFER setzt bei ihrem Angebot mit Produkten aus Österreich auf Regionalität - und damit auch ganz klar auf Saisonalität. Der Anbau erfolgt in Regionen, die aufgrund ihrer Böden und ihres Klimas besonders gut dafür geeignet sind. Darüber hinaus wird beim Anbau auf eine vielfältige Sortenauswahl geachtet. Daher finden Kund:innen unter Zurück zum Ursprung nicht nur eine Sorte Erdäpfel, Birnen oder Äpfel - sondern je nach Erntezeit viele verschiedene Sorten. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten wiederum sind unter idealen Bedingungen nahezu ganzjährig lagerfähig. Daher können Karotten und Äpfel aus Österreich auch im Winter angeboten werden.

Ob Gemüse oder Obst - Grundvoraussetzung für den Anbau von besten Bio-Produkten ist ein gesunder Boden. Daher setzen die Ursprungs-Bäuer:innen auf eine humusfördernde Bewirtschaftung. Dabei wird beim Anbau von Bio-Gemüse eine spezielle Fruchtfolge mit Zwischenfrüchten und Leguminosen eingehalten. Beim Bio-Tafelobst wird beim Anbau besonders auf die Begrünung der Flächen zwischen den Obstbäumen geachtet. Dies mehrt nicht nur den Humus im Boden, sondern fördert auch die Biodiversität und schafft Lebensräume für Bienen, Schmetterlinge und andere Nützlinge. Diese sogenannte Zwischenbegrünung schützt zudem den Boden vor Erosion. Auf chemisch-synthetische Pestizide wird bei Zurück zum Ursprung wie bei Bio vorgeschrieben strikt verzichtet. Aber auch bienenschädliche Pflanzenschutzmittel, die bei Bio zugelassen sind, sind verboten. Gedüngt wird ausschließlich mit Bio-Dünger - und dies ganz ohne Schlachtabfälle und konventionelle Reststoffe.

Obst und Gemüse rückverfolgbar bis zum Ursprungs-Bauernhof

Wie bei allen Produkten setzt Zurück zum Ursprung auch beim Bio-Obst und Bio-Gemüse auf einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem Bio, Transparenz und Nachhaltigkeit in jedem Schritt eng miteinander verknüpft werden. Alle Zurück zum Ursprung Produkte erfüllen den Prüf Nach!-Standard, der auf acht Grundwerten basiert: Regionalität, Umweltschutz, Gentechnikfreiheit, Tierschutz, höchste Lebensmittelqualität, Transparenz sowie Fairness gegenüber Bäuer:innen und Konsument:innen. Durch die umfassenden Nachhaltigkeitsrichtlinien geht Zurück zum Ursprung in vielen Bereichen weit über die EU-Bio-Verordnung hinaus. Die Bio-Eigenmarke von HOFER setzt seit jeher auf weitreichende Transparenz, denn alle Produkte sind chargengenau über www.zurueckzumursprung.at bis zu den jeweiligen Ursprungs-Bauernhöfen bzw. den entsprechenden Verarbeiter:innen rückverfolgbar.

Produktinformationen im Überblick

In den HOFER Filialen erhältlich

Zurück zum Ursprung Eisbergsalat, aus Österreich, um 1,99 Euro per Stück
Zurück zum Ursprung Rispencherrytomaten, aus Österreich, 200 g, um 2,99 Euro per Packung
Zurück zum Ursprung Snackpaprika Tatayoyo, aus Österreich, 200 g, um 2,79 Euro per Packung
Zurück zum Ursprung Mini-Äpfel, aus Österreich, 600 g, um 2,49 Euro per Packung

Über Zurück zum Ursprung

Unter der Marke Zurück zum Ursprung sind bei HOFER jährlich hunderte Bio-Produkte aus österreichischem, nachhaltigem Anbau von rund 5.000 Ursprungs-Bäuer:innen erhältlich. Nachhaltigkeit ist dabei ein ganzheitliches Konzept, das von der Produktion über die Verarbeitungsbetriebe bis hin zum Endprodukt reicht. Aus diesem Grund setzt Zurück zum Ursprung auf acht Grundwerte: Regionalität, Umweltschutz, Gentechnikfreiheit, Tierschutz, höchste Lebensmittelqualität, Transparenz und Fairness gegenüber Bäuer:innen sowie Konsument:innen. Mehr Informationen unter www.zurueckzumursprung.at.