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Zutaten für 1 Torte

  • 200 g BELLA Kochschokolade
  • 200 g MILFINA Teebutter
  • 280 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
  • 30 g Kochkakao
  • 2 TL BELLA Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g HAPPY HARVEST Rohrzucker
  • 8 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
  • 200 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %
  • Schokocreme:
  • 250 ml MILFINA Schlagobers
  • 200 g gehackte BELLA Kochschokolade
  • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
  • 200 g verschiedene frische Beeren je nach Saison

Zubereitungsart

  1. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Formenrand einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Die Schokolade in grobe Stücke brechen und zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen. Dann abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die abgekühlte Butter-Schokoladenmischung dazugeben und leicht unterrühren.
  3. Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Die Mehlmischung auf die Masse sieben und im Wechsel mit der Milch vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen. Kuchen ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, anschließend vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Tipp

  • Verziere die Schokoladen-Torte doch mit ein paar Früchten!