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    Detox-Reis-Bowl mit Feigen-Balsamico-Dressing

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    Detox-Reis-Bowl mit Feigen-Balsamico-Dressing

    Nach den deftigen Weihnachtsgerichten, ist eine köstliche Detox-Reis-Bowl genau das Richtige. Viel Spaß beim Nachkochen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Zutaten Bowl

    • 1 Tasse ALINO Langkornreis
    • 200 g GOOD CHOICE Salatmix
    • 1 Stk. Avocado (reif)
    • 1 Tasse Champignon, braun
    • 1 EL ASIA GREEN GARDEN Soja Sauce
    • 150 g Bio-Tofu Natur
    • 50 g Oliven
    • 100 g Kirschtomaten
    • 100 g Brokkoli
    • etwas Basilikum (frisch)
    • etwas All Seasons Schnittlauch
    • 5 Stk. Radieschen

    Zutaten Dressing

    • 6 Stk. Feigen
    • 0,5 Wasser
    • 1 Tasse Aceto Balsamico
    • 0,5 BELLASAN Olivenöl
    • 3 TL Salz
    • 3 EL Senf
    • 1 EL GRANDESSA Agavendicksaft
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. 3 Tassen Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, eine Brise Salz hinzugeben und den Reis hinzugeben und 20 Minuten auf niedriger Hitze kochen lassen.
    2. Die Champignons in Sojasauce marinieren und dann in einer Pfanne scharf anbraten. Den Tofu, die Oliven und den Brokkoli zusätzlich in die Pfanne geben und gegebenfalls nachwürzen.
    3. Die Tomaten und die Radieschen halbieren und den Schnittlauch und den Basilikum klein schneiden.
    4. Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    5. Abschließend den Reis, das gebratene Gemüse und das kleingeschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und das Dressing darüber gießen.