Eingelegte Paprika mit Knoblauch | HOFER Rezeptwelt

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Eingelegte Paprika mit Knoblauch

Eingelegte Paprika mit Knoblauch

Zubereitung

15 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

30 min

einfach

Zutaten für 4 Portionen

3 Paprika, rot
3 Paprika, gelb
3 Paprika, grün
2 Knoblauchzehe
10 Zweig Thymian, frisch
2 Lorbeerblatt
1 Prise SALINENGOLD Salz
1 Prise LE GUSTO Pfeffer
1 BACKBOX Rustikales Landbaguette

Zubereitungsart

Paprika halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Mit der Schnittstelle nach unten auf ein Backblech legen und andrücken.
Im Backofen bei 180 °C Oberhitze und auf höchster Schiene backen.
Knoblauch schälen und in feine Blättchen schneiden.
Sobald die Paprika an den Rändern leicht schwarz werden, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Dann die Schale entfernen.
Die gehäuteten Paprikastücke in eine flache Schale geben und Knoblauch, Lorbeerblätter und Thymianzweige dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl auffüllen, sodass alles bedeckt ist. Über Nacht kühl stellen und ziehen lassen. Dazu schmeckt unser BACKBOX rustikales Landbaguette.