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    Gebratene Hähnchenkeulen auf Kartoffeln mit Tomatenscheiben

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    Gebratene Hähnchenkeulen auf Kartoffeln mit Tomatenscheiben

    Die gebratenen Hühnerkeulen auf Kartoffeln mit Tomatenscheiben sind leicht zubereitet. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Abendessen mit deinen Gästen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    45 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Hähnchenkeulen auf Kartoffeln:

    • 1 kg Kartoffel, festkochend
    • 1 Prise Salz
    • 4 LANDGUT Poulardenkeule
    • 6 EL braune Butter
    • 1 TL SCHUHBECKS Kräuterbutter Gewürzzubereitung

    Tomaten:

    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 EL Basilikum, frisch
    • 4 Tomate
    • etwas SCHUHBECKS Kräuterbutter Gewürzzubereitung
    • Hähnchenkeulen auf Kartoffeln:
    • Tomaten:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Hähnchenkeulen:
    2. Die Kartoffeln waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, etwas salzen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen.
    3. Die Hähnchenkeulen rundherum leicht salzen und auf die Kartoffeln legen. Für 35 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben. Anschließend die Temperatur auf 220 °C erhöhen. Das Ganze weitere 10 Minuten braten.
    4. Die braune Butter mit Kräuterbuttergewürz verrühren. Die Hähnchenkeulen einige Minuten vor Ende der Garzeit damit einpinseln, die übrige Kräuterbutter über die Kartoffeln träufeln und damit vermischen. Noch etwa 2 Minuten im Ofen mitbraten.
    5. Tomaten:
    6. Anrichten:

    Hähnchenkeulen:

    1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

    Tomaten:

    1. Drei Viertel des Olivenöls mit Basilikum verrühren. Die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk heraus schneiden und die Tomaten quer in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze im übrigen Olivenöl auf jeder Seite etwa eine halbe Minute anbraten.

    Anrichten:

    1. Die Tomatenscheiben auf warmen Tellern verteilen. Mit Kräuterbuttergewürz würzen und mit dem Basilikum-Öl beträufeln. Die Kartoffeln darauf verteilen und die Hähnchenkeulen darauf legen.

    Tipp

    • Gerne kannst du anstatt der Tomaten eine andere Gemüsesorte wählen.