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    Geschnetzelte Truthahnbrust mit Ras el Hanout

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    Geschnetzelte Truthahnbrust mit Ras el Hanout

    Lassen Sie sich die leckere geschnetzelte Truthahnbrust mit Ras el Hanout schmecken. Dabei hilft Ihnen unsere Einkaufsliste und die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Mahlzeit! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 600 g Truthahnbrust
    • 1 Zwiebel
    • 2 TL OSANA Feinstes Rapsöl
    • 200 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Geflügel
    • 2 TL SCHUHBECKS Ras el Hanout
    • 80 ml MILFINA Schlagobers
    • 1 TL Speisestärke
    • 20 g MILFINA Teebutter
    • 2 TL Petersilie, gehackt
    • 1 Messerspitze Zitronenschalen-Abrieb
    • 1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Truthahnbrust waschen, trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
    2. Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, etwas Öl mit einem Pinsel darin verteilen. Die Truthahnbruststreifen darin portionsweise anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebelwürfel darin etwas anbräunen, mit der Geflügelbrühe auffüllen und um etwa 1/3 einköcheln lassen. Ras el Hanout und Schlagobers hineinrühren und erhitzen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren, nach und nach in die Sauce rühren, bis diese leicht sämig bindet. Weitere 1–2 Minuten köcheln lassen, dann die Butter und die Kräuter hineinrühren und mit etwas Zitronenabrieb und Chilisalz würzen. Die Truthahnstreifen in der Sauce erhitzen und das Geschnetzelte gegebenenfalls nochmals etwas nachwürzen.
    3. Dazu passen Nudeln und buntes Gemüse.

    Tipp

    • Unsere Weinempfehlung dazu, ein Weißburgunder!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.