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    Karotten-Tartelettes

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    Karotten-Tartelettes

    Die leckeren Karotten-Tartelettes sind eine wunderbare Speise für jedermann! Probieren Sie es gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Tarteteig:

    • 100 g MILFINA Teebutter
    • 200 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 50 ml Wasser
    • etwas SALINENGOLD Salz

    Füllung:

    • 100 g GARTENGOLD Tiefkühl-Erbse
    • 2 Karotte
    • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 250 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
    • 50 ml MILFINA Schlagobers
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    • etwas Muskatnuss
    • Tarteteig:
    • Füllung:
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    Küchengeräte

    • Tartelette-Förmchen (Ø 10–12 cm)

    Zubereitungsart

    1. Weiche Butter in Stückchen schneiden. Mit dem Mehl, Wasser und Salz sehr rasch zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    2. Erbsen auftauen. Karotten schälen und in 3–4 cm lange Stifte schneiden. Eier trennen. Frischkäse, Obers und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dann die Erbsen einrühren.
    3. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Aus dem Teig gleich große Stücke formen (1 pro Portion). Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig zu runden Scheiben ausrollen.
    4. Tartelette-Förmchen mit dem Teig auslegen und den Rand hochziehen. Frischkäsemasse in den Formen verstreichen. Karottenstifte dekorativ auf der Masse verteilen, etwas andrücken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.
    5. Schmeckt sowohl warm als auch kalt!

    Tipp

    • Fügen Sie ein Gemüse Ihrer Wahl zu den Karotten-Tartelettes hinzu! Sie können auch Muffinformen verwenden, wenn Sie keine Tartelette-Förmchen haben.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.