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    Kaspressknödel

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    Kaspressknödel

    Die Kaspressknödel passen sowohl in der Suppe als auch als Hauptspeise mit Kartoffelsalat. Probieren Sie diese Klassiker gleich mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 300 g Kartoffel
    • 300 g Pinzgauer Käse (magerer Bierkäse)
    • 300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Mehl, glatt
    • 1 EL Petersilie
    • 2 TL Salz
    • 250 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Milch
    • etwas Butterschmalz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die am Vortag gekochten Erdäpfel grob reiben, den würfelig geschnittenen Pinzgauer Käse, Salz, die fein gehackte Petersilie und das Mehl untermischen.
    2. Milch nach Bedarf zugeben. Es soll ein fester Teig entstehen. Laibchen formen und in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten braun herausbacken.
    3. Die Kaspressknödel am besten gleich frisch aus der Pfanne mit Kartoffelsalat oder in einer Rindssuppe servieren.

    Tipp

    • Die Kaspressknödel eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren, deshalb am besten einen guten Vorrat anlegen, der sich schnell zubereiten lässt.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.