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    Knusperente mit Bratapfel und Blaukraut

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    Knusperente mit Bratapfel und Blaukraut

    Versuchen Sie sich an der Zubereitung dieser knusrigen Ente mit köstlichem Bratapfel und fruchtigem Blaukraut. Nicht nur in der kalten Jahreszeit ein Genuss! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    35 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 6 Apfel
    • 100 g HAPPY HARVEST Mandeln, gehackt
    • 100 g HAPPY HARVEST Sultaninen
    • 4 EL RIQUET Inländerrum
    • 8 TL MILFINA Teebutter
    • 3 Knusperente, tiefgekühlt
    • 1.000 g Blaukraut
    • 4 EL GRANDESSA Wildpreiselbeeren-Auslese
    • 100 ml Rotwein
    • 500 ml LE GUSTO Delikatess-Sauce zum Braten
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Knusperenten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
    2. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
    3. Pro Portion das Kerngehäuse von 1 Apfel herausschneiden und so aushöhlen, dass er auf der Unterseite geschlossen bleibt. Die Mandeln mit den Sultaninen und der Hälfte des Rums vermischen und anschließend die Äpfel damit befüllen. Jeweils 2 TL Butter auf die Füllung setzen und auf einem Backblech in den Ofen geben.
    4. Die aufgetauten Knusperenten aus dem Kühlschrank nehmen, Folie entfernen und auf einem weiteren Backblech zu den Äpfeln in den Ofen schieben.
    5. In der Zwischenzeit das Blaukraut gemeinsam mit den Preiselbeeren und dem Rotwein in einem Topf behutsam erhitzen. Die übrigen Äpfel grob mit einer Küchenreibe zerkleinern, hinzugeben und mit Pfeffer und Salz bestreuen.
    6. Die Delikatess-Sauce zum Braten laut Packungsanleitung zubereiten.
    7. Die Bratäpfel und die Knusperenten nach der Garzeit von etwa 35 Minuten aus dem Ofen nehmen und gemeinsam mit dem Blaukraut anrichten und servieren.