Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Kürbissuppe mit Fledermausbrot und Glubschaugen

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Kürbissuppe mit Fledermausbrot und Glubschaugen

    Diese herbstliche Kürbissuppe mit der gruseligen Deko ist ein herrlicher Start in Ihr Halloween-Menü! Die Zubereitung ist ganz einfach, probieren Sie es aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Kürbis, Sorte: Hokkaido
    • 2 Zwiebel
    • 1 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
    • 30 g Ingwer
    • 100 ml FLAT LAKE Pinot Blanc Chardonnay
    • 15 g LE GUSTO Suppe im Glas, Sorte: Gemüse
    • 750 ml Wasser
    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 4 LYTTOS Griechische Oliven, Sorte: Kalamata
    • 8 Scheibe KORNGOLD Toastbrot
    • 250 ml MILFINA Schlagobers
    • 30 g ISS ECHT STEIRISCH Kürbiskerne
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Deckel des Hokkaido-Kürbis entfernen und die gesamten Kerne im Innenraum des Kürbis herauskratzen. Dann das Fruchtfleisch herausschneiden. Zwiebel schälen, würfeln und in der Butter anschwitzen. 
    2. Den klein geschnittenen Ingwer und das zuvor herausgeschnittene Fruchtfleisch des Kürbis ebenfalls dazugeben und anschwitzen. Die gegarten Zutaten mit Weißwein ablöschen. Sobald der Alkohol verkocht ist, wird die klare Gemüsebrühe hinzugefügt und die Suppe 20 Minuten gekocht.
    3. Währenddessen die Eier 10 Minuten in Wasser kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Die Eier schälen und in der Mitte auseinander schneiden. Bei den Oliven das untere und obere Ende abschneiden. Mit den Eierhälften und den Olivenscheiben Glubschaugen herstellen.
    4. Aus dem getoasteten Toastbrot Fledermäuse ausschneiden oder ausstechen.
    5. Bevor man die Suppe mit dem Pürierstab püriert, noch den Schlagobers zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Suppe kann in dem ausgehöhlten Kürbis serviert und mit den Eier-Oliven-Augen sowie gehackten Kürbiskernen oder Wahlnüssen garniert werden. Zur Suppe den Fledermaustoast reichen.

    Tipp

    • Currypulver verleiht der Suppe eine zusätzliche Geschmacksnote.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.