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    Limetten-Garnelen im Tempurateig auf Wasabi-Mie-Nudeln

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    Limetten-Garnelen im Tempurateig auf Wasabi-Mie-Nudeln

    Bereite die köstlichen Limetten-Garnelen im Tempurateig auf Wasabi-Mie-Nudeln für deine Gäste zu und überrasche sie mit deinen Kochkünsten! Guten Appetit! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 0,5 Stk. Limette
    • 200 g NATUR AKTIV Bio-Garnele
    • 1 EL ASIA Sojasauce
    • 150 g ASIA Backmischung für Tempuragerichte
    • etwas ASIA Erdnuss-Öl
    • 250 g ASIA Chinesische Mie-Nudeln, Sorte: Natur
    • 100 g Jungzwiebel
    • 100 g Karotte
    • 2 EL ASIA Sesam-Öl
    • 1 EL Wasabipaste
    • 4 cl ASIA Sake Junmai
    • 4 cl ASIA Teriyaki-Marinade
    • 5 g Koriander, frisch
    • 50 g SNACK FUN Erdnüsse im Teigmantel, Sorte: Wasabi
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Tempura-Garnelen:
    2. In der Zwischenzeit den Tempurateig nach Packungsanleitung zubereiten. Erdnuss-Öl auf 160 °C erhitzen. Die Garnelen durch den Teig ziehen und danach schwimmend im Öl backen und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
    3. Wasabi Mie-Nudeln:
    4. Wasabinüsse und Koriander grob hacken. Jungzwiebel und Karotten in feine Streifen schneiden und in Sesam-Öl leicht anbraten. Wasabipaste beimengen und mit dem Sake ablöschen. Nudeln dazugeben und kurz schwenken. Mit Teriyaki-Marinade abschmecken. Koriander und Wasabinüsse unterheben, noch einmal gut schwenken.
    5. In einer Schüssel schön anrichten und mit den Garnelen servieren.

    Tempura-Garnelen:

    1. Von der Limette die grüne Schale abreiben und damit die Garnelen würzen. Limettensaft und Soja-Sauce über die Garnelen verteilen und gut verrühren. Danach im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.

    Wasabi Mie-Nudeln:

    1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und kalt abschrecken.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.