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    Maronimousse-Törtchen

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    Maronimousse-Törtchen

    Das leckere Maronimousse-Törtchen ist schnell und einfach nachgemacht. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir wie es geht. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel

    Zutaten für 5 Portionen

    Biskuit:

    • 5 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 175 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 15 g Vanillezucker
    • 130 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 Prise Salz

    Maronimousse:

    • 200 g Maronipüree
    • 150 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 400 g MILFINA Schlagobers
    • 600 g QimiQ Natur

    Garnitur:

    • 50 g Maronipüree
    • Biskuit:
    • Maronimousse:
    • Garnitur:
    • etwas MILFINA H-Milch 3,5 %
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    Küchengeräte

    • Presse

    Zubereitungsart

    1. Biskuit:
    2. Maronipüree:
    3. Maronimousse:
    4. Die Maronimousse nun auf die Biskuittörtchen streichen und für einige Zeit kühl stellen.
    5. Restliches Maronipüree durch eine Presse drücken und die Törtchen damit garnieren.

    Biskuit:

    1. Eier mit Kristallzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, anschließend das Mehl unterheben und auf kleine Tortenförmchen aufteilen, im vorgeheiztem Backrohr bei 180 °C (Heißluft) ca. 10 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

    Maronipüree:

    1. Maroni (geschält und gekocht) mit einem Schuss Milch in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren.

    Maronimousse:

    1. Qimiq mit Zucker glatt rühren, Schlagobers steif schlagen und beide Zutaten miteinander vermengen. Etwas Maronipüree für die Garnitur aufheben, das übrige unter die Qimiq-Masse heben.